Der er handlet ind til nytår og det allersidste handles i morgen.
Tilde har besøg af Maja og har haft det siden kl 14. Det var en legeaftale på ca. 3 timer, der blev udvidet med en soveaftale også. Det skulle være muligt at finde en tandbørste og natkjole til pigen som hun kan låne.
De leger super godt og faktisk også med Ida. Pt. leger det far, mor og børn. Det vil sige at far er ikke med, for han er på arbejde… Ida er baby, Tilde storesøster og Maja er mor.
Og i den rigtige familie er far heller ikke hjemme, han har nemlig en hyggestund med Jesper og deres respektive guitarer.
Arbejdsdagen sluttede kl 13 – der var tid til at afspadsere, det var bestemt tiltrængt og super dejligt.
Hovedretten til nytåret er jo vores gebet i det vi er værtsfamilien.
- Roastbeef på Weberen
- Revede kartofler med skræl i oven
- Hjemmelavet whiskeysauce
- Rodfrugt timbaler
- Jordskoksalat
Jordskoksalat:
Ingredienser:
1/2 kg. jordskokker
1/2 kg. blandede peberfrugter i strimler
1 bk. rucolasalat
1/2 dl. hvid balsamico
1/2 dl. nøddeolie
1/2 bdt. purløg
salt
peber
Steg peberfrugterne i ovnen under dække, til skrællen kan tages af. Befri peberfrugterne for kerner og skær dem i 1/2 cm tykke strimler. Mariner peberfrugterne med olie, balsamico, salt, peber og fintsnittet purløg. Vask jordskokkerne og snit evt. på maskine i tynde skiver. Bland jordskokkerne med de marinerede peberfrugter. Vend til sidst rucola i salaten.
Rodfrugttimbaler
Ingredienser:
300 g. gulerødder
300 g. persillerødder
4 æg
2 dl. Mælk
2 dl. Fløde
salt
peber
Gulerødder og persillerødder koges meget møre.
Blend gulerødderne i en foodprocessor, tilsæt æg, mælk og fløde og blend til en ensartet masse. Smag til med salt og peber.
Fordel massen i godt smurte små runde folieforme, halvt op. Bages ved 150 grader c. i en ½ times tid.
Persillerødderne blendes på samme måde i en foodprocessor, tilsæt æg, mælk og fløde og blend til en ensartet masse. Smag til med salt og peber.
Fordel massen oven på de nu bagte forme (der lige har fået lov til at stå et øjeblik og falde lidt sammen) og bag igen i en ½ times tid
Pyntes med et blad basilikum.
Så altså vi glæder os til gæsterne og at indtage en frygtelig masse lækker mad. Det er jo spændende med forretten og desserten, det forbliver en overraskelse til på onsdag.
Børnene skal have spagetti carbonara i køkkenet. Er blevet enige om at ’fodre dem af.’ Så de kan komme videre i deres leg.
De sidder jo ved bordet i noget der ligner 10 minutter, så er de videre i deres liv!
Nå, tøserne skal rydde op og så er det sengetid for dem… klokken nærmer sig 21.30.
Så hvis jeg ikke vender tilbage i dette år, så vil jeg lige for en ordens skyld ønske jer et
GODT NYTÅR
